Eine tabelle produkte/bewerter erstellen

WARUM EINE TABELLE PRODUKTE/BEWERTER ERSTELLEN?

Sensorische Daten können auf zwei Arten dargestellt werden:

1. Vertikale Form: Dies ist eine Tabelle mit so vielen Zeilen wie Proben. Eine Spalte ist der Produktkennung gewidmet, eine weitere der Kennung des Bewerters, und die übrigen Spalten entsprechen den Deskriptoren wie Süße, Säuregehalt usw.
    
2. Horizontale Form: Es handelt sich um eine Tabelle mit ebenso vielen Zeilen wie Produkten. Die Anzahl der Spalten ist gleich dem Produkt aus der Anzahl der Beurteiler und der Anzahl der Deskriptoren.

In der horizontalen Form werden die Daten des ersten Beurteilers in den ersten p Spalten angezeigt, die Daten des zweiten Beurteilers in den nächsten p Spalten, usw.

Eine Tabelle Produkte/Bewerter, die die sensorischen Daten in einer horizontalen Form darstellt, ist für bestimmte sensorische Analysen in XLSTAT erforderlich:

• Multiple Faktorenanalyse (MFA)
• Verallgemeinerte Prokrustes-Analyse (GPA)
• STATIS
• Analyse der projektiven Mapping-Daten
• CLUSTATIS

Die sensorischen Daten liegen jedoch möglicherweise nur in vertikaler Form vor. Mit dieser Funktion können Sie vertikale sensorische Daten in eine Tabelle Produkte/Bewerter umwandeln.