PROFIL FLASH
Utilisez le profil Flash pour analyser les données de cette tâche sous la forme de plusieurs tableaux de données sur les produits/attributs. Vous obtiendrez ainsi des résultats qui vous permettront non seulement de caractériser vos produits, mais aussi de définir une carte sensorielle.
QU'EST-CE QUE LE PROFIL FLASH ?
Le flash profiling est une méthode d'analyse sensorielle qui combine une technique de profil libre (libre choix des attributs) avec un classement des produits pour chaque attribut. Face à un ensemble de produits, des évaluateurs non formés choisissent leurs propres termes pour décrire et distinguer les principales différences sensorielles entre les différents produits. Ces mêmes évaluateurs classent ensuite les produits pour chacun des attributs qu'ils ont choisis.
L'avantage du profil flash est qu'il n'exige pas que les évaluateurs soient formés, puisqu'il leur est seulement demandé de classer les produits sur une échelle ordinale pour chacun des attributs. Cela diffère d'une analyse de données de profil libre où les évaluateurs doivent évaluer l'intensité des différents attributs.
RÉSULTATS DU PROFIL FLASH DANS XLSTAT
Les résultats de l'AMF sont ensuite affichés. Tout d'abord, les valeurs propres, les résultats des attributs et les résultats des produits sont affichés. Les coordonnées
des points projetés dans l'espace résultant de l'AMF sont affichées. Les points projetés correspondent aux projections des produits dans les espaces réduits aux dimensions de chaque évaluateur. La représentation des points projetés superposés à ceux des produits complets permet de visualiser la diversité des informations apportées par les différents évaluateurs pour un produit donné et les distances relatives de deux produits selon les différents évaluateurs en même temps.
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